. 4 filetes de pechuga de pollo
. 2 tazas de pulpa de maracuyá
. 1/2 taza de azúcar
. 1 cucharadita de mantequilla
. 1 cucharadita de Cebolla en pasta EL REY
. 1 cucharadita de Ajo en pasta EL REY
. 1 cucharadita de SazonaREY
. Pimienta EL REY al gusto
. 2 cucharadas de aceite
. Verduras baby
. 500gr de zanahorias baby
. 100 gr de espárragos
. 200 gr de tomates cherry
. 200 gr de mazorcas baby
Marinar el pollo con ajo en pasta, cebolla en pasta, SazonaREY y pimienta
En un sartén caliente sofreír el pollo con aceite, hasta que esté bien cocido
Acompañar con verduras baby salteadas en un sartén con una cucharadita de mantequilla y salpimentar.
Para la salsa
Extraer la pulpa de maracuyá con un colador, luego incorporar en un sartén
Con el azúcar, cocinar a fuego medio hasta que reduzca, retirar del fuego.
Antes de servir, mezclar con la mantequilla para dar mejor brillo y sabor, verificar la acidez y agregar más azúcar si es necesario.
